Pinnbröd

Familjeportion:
3 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 1 dl vatten

Tio personer:
6 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk salt, 2 dl vatten

Tjugo personer:
12 dl vetemjöl, 4 tsk bakpulver, 3 tsk salt, 4 dl vatten

Blanda alla torra ingredienser och tillsätt vatten. Knåda degen. Om det känns kladdigt sätt i mera mjöl.

Rulla degen till en lång smal sträng som viras runt en skalad pinne. Grädda över glöden tills den är gyllenbrun och släpper lätt från pinnen.

Ät med smör och/eller marmelad i pinnhålet.

Gerd Mattsson-Turku, Tapio