Tikkuleipä

Perheannos:
3 dl vehnäjauhoa, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl suolaa, 1 dl vettä

10 henkilölle:
6 dl vehnäjauhoa, 2 tl leivinjauhetta, 2 tl suolaa, 2 dl vettä

20 henkilölle:
12 dl vehnäjauhoa, 4 tl leivinjauhetta, 3 tl suolaa, 4 dl vettä

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vesi. Vaivaa taikinaa. Lisää jauhoja jos taikina tuntuu tahmealta. Muotoile taikinasta pitkä, ohut suikale ja kierrä se kuoritun kepin ympärille.

Kypsennä hiilloksen yläpuolella kunnes leipä on kullanruskea ja irtoaa hyvin kepistä. Syö voin ja/tai marmeladin kanssa.

Gerd Mattsson-Turku, Tapio